Ibland blir resultaten väldigt lyckade och ibland blir det lite mindre lyckat, igår var ett sådant exempel som blev väldigt bra :-) Maten blev så god och jag kommer göra detta många gånger!
 |
| Ser inte mycket ut för världen men ändå underbart god |
 |
| På plats i matlådan |
 |
| Lite sallad vid sidan av och måltiden är komplett |
 |
| Grädde, creme fraiche och milda smaksatt fraiche |
1 litet blomkålshuvud
1 paket bacon
1 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 dl Milda smaksatt fraiche - schalottenlök och gräslök
1 tsk sambal oelek
salt
1-1½ dl riven ost
Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Rensa och skölj blomkålen, dela i buketter. Koka blomkålen nästan färdig i kastrull på spisen. När det är lite tuggmotstånd kvar häller du av vattnet och lägger blomkålen i en ugnssäker, smord form. Dela baconet i bitar, stek knaprigt i stekpanna. När baconet är klart, häll på grädde, creme fraiche och milda fraich. Tillsätt sambal oelek och smaka av med salt. Häll över blomkålen och strö över osten. Gratinera i ugnen i ca 15 minuter. Servera med sallad
Kolhydratinnehållet blir ca 11 g kolhydrater per portion
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar