Grönkålschips

Även om jag inte vill ha som vana att sitta och äta en massa i tv-soffan på kvällarna så gillar jag att ha lite olika små snacks att kunna välja på och knapra på ibland. Det behöver inte alls vara varje kväll (som det lätt blir när man äter godis) men det är ändå lite mysigt att sitta där i soffan med något knaprigt sådär på kvällskvisten.

Ikväll gjorde jag grönkålschips. Snabbt, lätt och garanterat knaprigt!

Knapriga grönkålschips med flingsalt

Recept grönkålschips
Grönkål
Olivolja
Flingsalt

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Dela grönkålen i mindre bitar, ta bort alla grova stjälkar. Lägg dem i en bunke och ringla över olivolja. Rör runt ordentligt. Ta hjälp av händerna så olivoljan tränger in överallt. Blanda ner flingsalt. Jag är ganska generös med saltet då jag tycker det är gott. Lägg ut på en plåt med bakplåtspapper. Sprid ut det så de inte ligger på varandra. Sätt in i ugnen i ca 10 minuter. Håll koll så de inte bränns. De ska dock bli lite mörka.

Ostpuffar

Har sett så många som gjort ostpuffar av brieost men det har inte blivit av att jag gjort det själv ännu men så igår fick jag för mig att prova. De säger att man ska använda den trekantiga president-brien, antagligen är den trekantiga lite fastare än den runda. Man gör dessa små rackare i micron och jag trodde ärligt talat att micron skulle explodera med tanke på hur rökfylld den blev av mina puffar. Vet inte om det brukar bli så eller om det bara var jag som gjorde något konstigt men puffar blev det i alla fall.

Nypuffad brieost

Gör så här: Skär brieosten i sockerbitsstora tärningar. Jag valde att skära bort det vita men det gör man som man vill. Lägg dem på ett bakplåtspapper och lägg in det direkt i micron. Alltså, de ska ligga plant och inte på en tallrik med kant för då kommer de flyta ihop till en klump. Kör på full effekt (900W) i 2-3 minuter.

Salamichips

Nu har det börjat blåsa ordentligt här i södra Småland. Kom hem från jobbet för en timme sedan och känner nu att jag är ganska glad att jag här hemma. Var lite småsugen på något och ska inte göra middag på en liten stund så jag slängde ihop lite salamichips. Det är enklare än enklast men så gott :-)

 

 

Salamichips:
Ta din favoritsalami, jag valde en vitlökssalami med hög kötthalt. Sätt ugnen på varmluft 200 grader. Har du inte varmluft får du höja temperaturen något (ca 220grader). Lägg salamiskivorna på ett bakplåtspapper på en plåt. Sätt in i ugnen i ca 8-10 minuter, var uppmärksam så de inte bränns. Ta ut de färdiga chipsen och lägg på lite hushållspapper så blir de extra knapriga. Njut!