LCHF-pasta med bacon- och grönsakssås

Idag har varit en lite stressig dag på jobbet och jag behövde någon snabbt och lätt att äta till middag. Bestämde mig för att göra LCHF-pasta med en god bacon- och grönsakssås medan barnen åt rester från igår.

LCHF-tagliatelle

Receptet på pastan hittar ni här

Recept bacon- och grönsakssås - 2port
150 g blomkål
8 champinjoner
1 pkt bacon
1,5 dl grädde
1 tsk sambal oelek
salt
smör

Gör så här: Klipp baconet i små bitar och lägg i stekpannan. Under tiden som det steker delar du blomkålen och champinjoner. Lägg ner det i baconfräset tillsammans med en klick smör och stek tills allt fått fin färg. Häll på grädden och sambal oelek. Koka ihop, smaka av med salt. Servera med pastan och några delade tomater.