Falsk mannagrynsgröt UTAN ägg

Idag har jag en ledig dag innan veckans alla jobbdagar drar igång. Har varit och lämnat min pojk Hannes på skolan och är hemma och myser med min flicka innan det är dags att hämta hem Hannes igen.

Gjorde falsk mannagrynsgröt nu på morgonen. Jag har alltid gillat gröt i alla dess former. Mannagrynsgröt har varit en favorit. Jag har provat olika grötvarianter i LCHF-stil men inte gillat dem sådär jättemycket, alla varianter innehåller ägg och jag har lite svårt för det i gröt. Istället provade jag en variant utan ägg, hittade ett recept när jag googlade som jag sedan ändrade lite på för att passa min smak :-) Kanske någon mer som önskar ett recept utan ägg.

Falsk mannagrynsgröt serverad med kanel och grädde

Falsk mannagrynsgröt. Servera med kanel eller bär och grädde

Recept falsk mannagrynsgröt UTAN ägg - 1 port
30 g smör
1 dl grädde
0,5 dl vatten
1 msk pofiber
0,5 tsk fiberhusk
4 msk mandelmjöl
ev. salt och sötning

Gör så här: Smält smöret i en kastrull. Dra av från plattan och häll i grädde och vatten. Rör om och tillsätt sedan de övriga ingredienserna. Koka på svag värme tills det fått önskad konsistens, tar max ett par minuter. Smaka under tiden ev. av med salt och sötning. Servera med kanel och grädde eller bär.