lördag 14 februari 2015

Chokladtryffelrutor

Alla hjärtans dag och Mellokväll. Vad passar inte bättre än lite chokladtryffel att njuta av till kaffet. Jag gillar mörk choklad så dessa passar mig perfekt.



Recept chokladtryffelrutor - ca 20 st
50 g smör
0,5 dl grädde
100 g mörk choklad (minst 70%)
0,5 msk crème fraiche
1 msk finhackade hasselnötter

Gör så här: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt grädden och låt småkoka i ett par minuter. Stäng av plattan och lägg ner den mörka chokladen i bitar. Rör tills den smält helt. Lägg ner de hackade hasselnötterna och sist crème fraichen och rör med en visp så tryffeln blir riktigt glansig. Häll upp i en form (ca 10x20 cm) som täckts med bakplåtspapper och ställ kallt. När det stelnat delas den i ca 20 rutor. Förvaras i kylskåp.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar