Hallonmousse

Idag är det världens bästa Hannes födelsedag, hela 7 år blir han idag. Solen skiner och det gjorde den för 7 år sedan också. Ikväll blir det kalas med hela tjocka släkten. Hannes har bestämt att vi ska bjuda på tacos och det förslaget nappade jag på ;-)

Igår kväll slängde jag ihop en hallonmousse som jag hittat receptet på här. Riktigt gott. Skulle säkert gå ner som frukost också :-)

Hallonmousse

Lyxa till det genom att riva mörk, sockerfri choklad över

Recept hallonmousse - 1 portion
30 g hallon
25 g philadelphia (eller annan naturell färskost)
1 msk sötströ
3/4 dl vispgrädde

Gör så här: Mosa hallonen till puré. Blanda hallonen med sötströ och philadelphia. Häll sedan på grädden och vispa tills det blir tjockt och krämigt. Häll upp och ställ kallt en stund innan servering. Lyxa till det och ha lite riven mörk, sockerfri choklad över.

Kolhydratinnehållet blir 4,5 g kolhydrater per portion