Chokladrutor med paranötter

Jag hittade ett recept hos Baka Sockerfritt och kände att detta måste jag testa. Bytte dock ut hasselnötterna mot paranötter då jag inte är så förtjust i hasselnötter. Går ju naturligtvis bra att använda vilken form av nötter man önskar.

Härligt krämiga och goda!

Recept chokladrutor med paranötter, ca 15 st
1 dl vispgrädde
40 g smör
80 g sockerfri choklad (jag använde Cloettas 72% utan tillsatt socker)
1 msk sötströ
40 g paranötter

Gör så här:
Häll grädde, smör och sötströ i en kastrull, sjud på svag värme några minuter. Dra från plattan och lägg ner chokladen i bitar i den varma grytan, rör tills det smält. Hacka nötterna och lägg i dem. Klä en form, ca 10x20 cm med aluminiumfolie och häll massan där. Låt stå kallt, gärna över natten, innan du skär dem i bitar.

Kolhydratinnehållet på hela satsen blir drygt 9 g och per bit blir det ca 0,6 g kolhydrater om du skär den i 15 bitar